Le tecniche di coltivazione adoperate sono ispirate ai principi di un'agricoltura biologica. Questo determina una riduzione del rapporto resa olive per ettaro, ma garantisce un prodotto dalle qualità organolettiche e sensoriali superiore. Non effettuiamo sui nostri uliveti alcun trattamento chimico, le uniche lavorazioni realizzate sono la potatura delle piante e la fresatura del terreno. Il nostro olio è certificato da Suolo e Salute, organismo di controllo riconosciuto dal Mipaaf. Codice operatore- 24809